一般家庭還是吃煮米飯的比較多,個(gè)別地區(qū)易燃保留著撈米飯的習(xí)慣,那么哪種吃法好呢?煮飯和撈飯?jiān)诳诟猩鲜谴嬖谝恍﹨^(qū)別的,蟹田鼓樓大米小編來簡(jiǎn)單的了解一下。
說的直白一些,撈米飯會(huì)扔掉很多米湯,米里面的已經(jīng)營(yíng)養(yǎng)流失。電飯煲做出的米飯沒有流失掉米湯,營(yíng)養(yǎng)被米全部吸收。
煮飯的小技巧:一般情況下大家都是隨意將米清洗幾遍就放入電飯煲中開煮,至于淘洗了幾遍可能大家并不會(huì)過多在意,淘洗舒蘭鼓樓大米的次數(shù)一般不要超過3次,否則容易令大米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失,煮出的米飯香氣就會(huì)很淡,同時(shí)淘洗大米的時(shí)候,也不要用力的搓米,沖洗大米就可以。
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