蟹田米和普通三臺大米是一樣的品種,只是種植方式不同,蟹田米種植時和螃蟹一起養(yǎng)殖,不會噴灑農藥,天然健康。優(yōu)質三臺大米的顆粒完整而飽滿,顏色白皙潔凈,大小均勻,能為人體提供基礎營養(yǎng)和能量。
1、兩者區(qū)別
蟹田米和普通大米是同一個品種,只是種植方式不同,蟹田米在種植時和螃蟹一起養(yǎng)殖,用螃蟹消滅害蟲,不會噴灑農藥和化肥,種植出來的大米較為天然健康。
2、鑒別方法
鑒別大米的質量主要看外觀,優(yōu)質大米的顆粒完整飽滿,顏色白皙潔凈,而劣質大米質地較脆,大小不均,米粒有碎開斷裂,顏色發(fā)暗,聞起來有霉味,不宜購買。
3、營養(yǎng)成分
大米含有碳水化合物、蛋白質和維生素,熱量很低,容易被消化吸收,能為人體提供基礎營養(yǎng)和能量,大米做成的食物飽腹感強,能補脾和胃,清肺潤燥。